Duurzaam koken met Kerst: zo doe je dat!

1. De voorbereiding

Of je er al dagen aan tijd in gestopt hebt, of als dit je eerste poging tot nadenken is: een goede voorbereiding is het halve werk. Oriënteer van tevoren om zo uit te zoeken wat je allemaal nodig hebt. Denk hierbij niet alleen aan de ingrediënten (koop niet te veel om voedselverspilling te voorkomen), maar ook aan de materialen, zoals genoeg bestek, borden, de juiste pannen en ovenbenodigdheden, etc.

Heb je het nog niet in huis? Vraag dan in je omgeving of je deze spullen mag/kunt lenen, of zoek bij tweedehandsverkopers. Weet je zeker dat je de materialen nog veél vaker gaat gebruiken? Dan is het misschien een idee om in producten van goede, duurzame kwaliteit te investeren.

Heb je al eens gekeken naar onderstaande producten? Deze zijn veilig in gebruik en extra duurzaam!

2. De bereiding

Voorkom chaos en bereid al zoveel mogelijk van je diner een aantal dagen van tevoren, als dat kan. Als je dit op de juiste manier bewaart en vervolgens opwarmt (tenzij het een koud gerecht is natuurlijk), scheelt dit in bereidingstijd op de dag zelf.

Bij het bereiden van de gerechten kan je nadenken over de efficiëntie van het kook- en bakproces. Wat tegelijk of in één pan kan is mooi meegenomen! Het doel is zo kort mogelijk apparatuur te gebruiken en zo het energieverbruik laag te houden.

3. De aankleding

Sfeer doet ook wat! De presentatie van je kookknutsels komt nog beter uit als er een fijne sfeer omheen hangt. Het hoeft allemaal niet duur of fancy te zijn, want je kunt creatief zijn met wat je hebt in combinatie met een mooi stukje natuur. Upcycle je bestaande aankleding en maak er iets nieuws van, creëer kerstbomen en sterren van lege wc-rolletjes en ga op zoek naar mooi te drogen herfstbladeren of kleine kerstboomtakjes waarmee je een stoere, natuurlijke look aan je kersttafel geeft.

Op zoek naar duurzame kaarsen?
Kijk dan bij onze collectie bijenwaskaarsen als gezond en duurzaam alternatief voor reguliere kaarsen van paraffine (aardolieproduct). Je kunt ook voor de vegan kaarsen van We Love The Planet kiezen, gemaakt van soja.

Solar kerstlampjes?
Jazeker! Deze lampjes laden zich overdag op met behulp van de zon, en geven vervolgens sfeervol licht zodra de nacht valt. Ook vriendelijk voor je portemonnee in energiekosten.

Drinkglazen duurzamer?
Als je nog niet genoeg glazen in huis hebt om iedereen te kunnen voorzien van hun favoriete 'sapje', kan je kijken naar de glazen van Rebottled. Dit merk maakt nieuwe glazen van oude wijnflessen. Upcycling is hartstikke chic!